Donnerstag, 26. April 2012

Nusskuchen spontan

Ganz spontan hatte ich mich gestern dazu entschlossen einen Kuchen zu backen. Nur was für einen? Mein Favorit „Käsekuchen ohne Boden“ fiel aus, da ich den Kuchen transportieren muss und ich keinen Kuchen-Container kaufen will.

Was ich im Internet fand, konnte mich nicht überzeugen und so habe ich auf eines meiner Grundrezepte zurückgegriffen, das sich wunderbar leicht abwandeln lässt. Aufgrund der vorhandenen Zutaten gewann der Nusskuchen.

Inzwischen wurde die Zeit wirklich knapp, wenn der Kuchen rechtzeitig fertig werden sollte.
Ergo griff Frau zu „wie geht es schneller“-Tipps, anstatt den notwendigen Zutaten ganz von alleine die benötigte 

Und so artete das Unterfangen in fürchterliche Hektik aus. Die Butter schnell in den auf 50 Grad erwärmten Backofen, die Eier ebenso schnell in warmes Wasser, dalli, dalli alles abwiegen und zwischendurch noch zack, zack die Haselnüsse in der beschichteten Pfanne anrösten..

Wo zum Teufel war das verdammte Backpulver bloß abgeblieben? In einer der vielen Plastikdosen muss das doch sein! Eigentlich gehört das blöde Zeug in die Dose, in der auch der Vanillezucker untergebracht ist. Der Vanillezucker ist problemlos zu finden, nur das Backpulver ist anscheinend meiner letzten MHD-Aufräum-Aktion zum Opfer gefallen und ich muss wohl versäumt haben frischen Ersatz zu besorgen.

Der ideale Moment für eine derartige Erkenntnis ist zweifellos dann, wenn Butter und Zucker schon in der, natürlich viel zu kleinen, Schüssel verrührt wurden und die Küche sich aufgrund der Suchaktion in ein unübersichtliches Chaos verwandelt hat. Irgendwo aus den Tiefen meines Geistes erschien dann die Idee, doch einfach Natron zu benutzen, das findet sich garantiert im Küchenschrank bei den Gewürzen.

Rumgesucht, rausgestellt und sich dann dem Aufschlagen der Eier zugewandt.

Jeder, der eine Katze besitzt, dürfte wissen, dass das größte Unfallrisiko in einem Katzenhaushalt darin besteht, dass eine Katze zum Haushalt gehört. Insbesondere dann, wenn diese Katze fest daran glaubt, dass die ganzen leckeren Eier, die ihre Zweibeinerin da aufschlägt, nur für sie bestimmt seien. Mit forderndem Maunzen eilt das Tier herbei und sollte man sich erlauben, nicht darauf zu reagieren, läuft die Katze einem vor, neben und zwischen die Beine, in dem Versuch, den Zweibeiner zu Fall zu bringen und so doch noch ein Ei zu ergattern. Als geplagte Katzenhalterin unterstelle ich zeitweise böswillige Mordabsichten mit dem Ziel der Ei-Erlangung.

Sofern man dies glücklich unfallfrei überlebt, hat sich auf geheimnisvolle Weise das Glas mit dem Natron unsichtbar gemacht, sodass Frau während der wieder einsetzenden hektischen Suche zwischendrin ernsthaft an ihren Verstand zweifelt, denn immerhin hatte ich das verflixte Natronglas noch vor 2 Minuten in der Hand. Aber auch das hat sich dann eingefunden, es hatte sich tückischerweise unter den Schüttrand der zweiten Rührschüssel verborgen. Keine Ahnung, wie es das geschafft hat.

Spätestens mit dem Auslecken der Teigschüssel war die Welt wieder in Ordnung, denn frischen Kuchenteig aus der Schüssel zu lecken, ohne diesen teilen zu müssen, versöhnt mit so manchem Ungemach.😀


Der Nusskuchen sah besser aus, als ich befürchtet hatte und geschmacklich war er einwandfrei. Trotzdem würde ich beim Nächsten wieder die Eier trennen und das Eiweiß zum Schluss unterheben, da der Kuchen dann lockerer wird.


Der Kuchen war als spontanes Mitbringsel geplant und wurde sehr gelobt. Da weniger Leute als erwartet anwesend waren, konnte ich sogar noch ein gutes Stück mit nach Hause nehmen.

Lieben Gruß

Ariana


© Text und Fotos by Ariana Lazar 26/04/2012

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